Изследване, проведено от Световният агро-лесовъден център (The World Agroforestry centre), показа, че последиците от глобалното затопляне върху производството на плодове и ядки ще бъдат значителни, дори и ако международната общност да предприеме мерки за намаляване на емисиите на въглероден диоксид. Дърветата в средните ширини изискват ежегоден студен период, така че да могат да растат през пролетта; повишаване на атмосферни температури създава голям проблем в тези региони, защото зимата е все по-топла.

Според експерти от изменението на климата най-тежко ще бъдат засегнати плодовите и ядковите насаждения в Калифорния, в югоизточната част на САЩ, в провинция Юнан в Китай, както и в южна и югозападна Австралия. Сред регионите, които вече са започнали да забравят за студените или дори хладни зими са Израел, Мароко, Тунис и провинция Кабо в Южна Африка. Поради прекалено топлите зимни месеци са засегнати реколтите от шамфъстък, орехи, вишни и праскови.

Изследователите са убедени, че фермерите, които правят дългосрочни инвестиции трябва да осъзнаят, че плодовете и ядките са по-уязвими от много други култури. Икономическо влияние на изменението на климата ще зависи и от това, какво решение ще вземат фермерите. Ако преминат към производството на сортове, които са устойчиви на бъдещите климатични условия, но от които няма нужда в момента, влиянието на глобалното затопляне върху пазара на плодове и ядки се свежда до минимум. Ако фермерите смятат, че могат да продължат да действат по стария начин, те ще бъдат изправени пред сериозни предизвикателства.