Това означава, че ако се придържате към диета, състояща се от 2000 калории дневно, то приблизителното количество консумирани калории трябва да е около 1200. Приемът на по-малко калории от необходимото може да се отрази на енергичността и да доведе до по-бърза физическа и/или умствена умора.

Мускулна умора

Човешкото тяло разгражда въглехидратите, които човек приема с храната до прости молекули глюкоза, които почти всяка клетка от тялото може да използва за енергия. Това, което не се използва, човешкият организъм складира за по-късно, но вече под формата на мазнини. Когато източниците на глюкоза се изчерпят, тялото започва да произвежда собствена за сметка на мускулната тъкан - белтъците в мускулите се разграждат и се преобразуват до глюкоза, която вече се използва като източник на енергия. Именно този процес на разграждане на мускулните влакна може да доведе до мускулна (физическа ) умора и загуба на мускулна тъкан.

Как функционира централната нервна система

Единственият източник на енергия за мозъка е глюкозата. Без нея функцията на централната нервна система е немислима. При спадане на нивото на кръвна захар мозъкът започва да показва симптоми на умора. Ако тенденцията продължи, съзнанието се замъглява и човек почва да изпитва признаци на обърканост. Чести колебания в настроението, халюцинации и дори загуба на съзнание придружават твърде ниските нива на глюкоза в кръвта (хипогликемия). Тези процеси са обратими и след въвеждането на въглехидрати, било то прости или комплексни захари, функцията на нервната система се възстановява.

Изчерпване на въглехидратите

Човешкото тяло разчита на запасите на гликоген при извършване на физическа дейност. И тъй като запасите на гликоген в организма зависят от приема на глюкоза , въглехидратните храни трябва да са задължителна част от диетата, особено на по-активно трениращите. Според направените изчисления, умерени физически занимания за период от 2 до 3 часа изчерпват напълно депата на гликоген в мускулите и черния дроб. Същото се отнася и за по-високо интензивните упражнения - 15 до 20 минути спорт е достатъчен да изчерпи запасите от енергия. Затова много от специалистите препоръчват прием на 500 до 1000 мл спортни напитки, съдържащи електролити и въглехидрати на час по време на тежко физическо натоварване.

Заблуди

Честа заблуда е, че тялото се осланя предимно на запасите на мазнини за предотвратяване на умората по време на физическа активност. Истината е, че човешкият организъм използва глюкозата като първи източник на енергия. Дори през първите 15-20 минути на една тренировка то още не започва да гори мазнини. След два часа физически занимания мазнините се превръщат в допълнителен източник на енергия в комбинация с въглехидрати.

Ето защо без достатъчен прием на въглехидрати, умората е неизбежна.