При извършените от тях опити е било установено, че кофеинът в съответни дози намалява с приблизително 50% нивото на амилоидния белтък, чиено наслагване причинява болестта.

Човешкият еквивалент на дозата кофеин, която била използвана в изследването, е 500 мг, т.е. 5 чаши нормално или две чаши силно кафе на ден. Същото количество кофеин може да се набави и от употребата на 14 чаши чай или 20 бутилки кола-кола.

Според д-р Арендаш, автор на изследването, проведено в Центъра за изучаване на болестта на Алцхаймер в щатаФлорида, „тези данни са доказателство, че кофеинът може да стане пълноценно „лекарство” срещу болестта на Алцхаймер. Кофеинът в умерени дози е безопасен за повечето хора. Той лесно попада в мозъка и, съдейки по всичко, оказва пряко въздействие върху протичането на болестта”.

Болестта на Алцхаймер е най-разпространената форма на деменция. Очаква се до 15 години случаите на заболяването да се удвоят, съобщава Би Би Си.