Ако искате да отслабнете или да контролирате своето тегло в разумни граници, трябва да увеличите приема на ядки, плодове, кисело мляко и зеленчуци – храни, богати на ценни фибри. По този начин ще потиснете апетита си и няма да оставите място в стомаха си за по-калоричните и мазни храни, обясняват изследователи от Университета Харвард.

Проведеното от тях проучване включва 120 000 души и е публикувано в престижното списание New England Journal of Medicine. Участниците били проследени за период от 20 години.

За никой не е изненада, че свързаната с най-сериозно напълняване храна е чипсът. Една порция от соленото лакомство е довело средно до повишаване на телесната маса с 1,5 килограма.

Подобни резултати били наблюдавани при хора, които са консумирали допълнително сладки напитки и мазни меса.

Кои храни са подходящи за отслабване

Направеното проучване показва, че в дългосрочен план най-полезни за фигурата са храни като киселото мляко, ядките, зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите храни. Консумацията на допълнителна порция кисело мляко на ден е довела до отслабване с 0,37 килограма, а редовният прием на зеленчуци - с 0,1 кг.

Дариуш Мозафариан, професор в Харвард и водещ експерт в проучването, смята, че съдържанието на фибри в тези храни обяснява техния ефект. Фибрите са хранителни вещества с голям обем и с практически нулево съдържание на калории. Ето защо богатите на фибри храни засищат бързо човек и намаляват консумацията на други по-калорични храни.