Настържете тиквата на едро и карамелизирайте орехите с 2 с.л захар. Задушаете тикват в малко олио и вода, докато омекне. Поръсете със захарата, счуканите карамелизирани орехи и канелата.

Полейте с олиото. Намажете всяка кора с приблизително по 2 с.л. тиква и навийте на руло. Наредете в намазнена с олио тава и отгоре полейте с още малко олио, ако искате тиквеника да стане като бабиния ви.

Пече на умерена фурна до зачервяване. Преди да сервирате, поръсете с пудра захар.