Понеделник, 06 Декември 2010 16:35

На трапезата за НИКУЛДЕН

От snake snake
Оценете статията
(0 оценки)
061210-9Супа от дребни рибки без масло
Продукти:
4- 5ч.ч.  бистра зелева чорба
2-3ч.ч. вода
200г дребна риба (оклей, облез)
1ч.л. сол, 1 яйце, 100мл кисело мляко
1 морков, 1 малка глава целина
1 глава кромид лук, 1 настърган домат
1 пащърнак, 1ч.л. сух девесил
Приготвяне:

Рибките се измиват, почистват се от вътрешностите, люспите и главите  се махат. Изчистените рибки се срязват на две и се слагат в тенджера за готвене на супа. Доливат се чашите зелева чорба и вода. Морковът, пащърнакът и целината се обелват, измиват, нарязват на кубчета след което се добавят в тенджерата. Лукът се обелва, измива, нарязва на ситно, след което се слага при станалите продукти. Тенджерата се поставя на загрят котлон. След като кипне се добавя настъргания домат. Чорбата се вари под капак 40- 50 минути на степен две на котлона. Проверява се с вилица дали са омекнали моркова, целината и пащърнака след което се изключва. След около 30 минути се приготвя застройка от 1 яйце и кисело мляко. Разбива се млякото заедно с яйцето. Постепенно се добавят 2- 3 черпака от супата, стрива се сух девесил, разбърква се и се връща в тенджерата. Разбърква се отново цялата рибена чорба. Сервира се топла в дълбоки чинии за супа.

Последна редакция Понеделник, 06 Декември 2010 18:13

Add comment




ПОТРЕБИТЕЛ

Коментари

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
  • Последни

  • Top

Светът в думи

 

nelipic_150
 По-лесно е да се бориш за принципите си, отколкото да живееш според тях

 


SlivenCity.com © 2007 All rights reserved. За контакти slivencity@slivencity.com | Реклама