Продукти: брашно 1 кг(7 1/2ч.ч.),яйце 1бр.,прясно мляко 150 т (1 1/4 пакетче), растително масло 60 мл (6 с.л.), свинска мас 60 г (1/3 ч.ч.),нахутова мая (от 20 нахутови зърна), захар 50 г (1/4 ч.ч), сол 10 г (1 с.л.). Нахутовата мая се приготвя по следния начин: Счукват се нахутени зърна и се трият между дрланите, за да се отстранят люспите; поставят се в шише и се заливат с вряла вода, която веднага се излива; отново се заливат с вряла вода, към която се прибавя шипка сол, и се оставят 8-10 часа при температура 35-37 С, докато спре отделянето на пяна и разтворът се избистри.
От брашното се отделя 3/4 ч.ч. за приготвяне на заливката. С останалото брашно, маята и хладка вода се омесва меко тесто. Оставя се 1 час на топло (35С), като, докато втаса се измесва един път за опресняване. От втасалото тесто с ръце, потопени в смес от растителното масло и маста се оформят милинките като малки топки и се нареждат в тава. Оставят се 1 час на топло да втасат. Когато са полувтасали, заливат се със заливката, приготвена от отделеното брашно (3/4 ч.ч.), растопеното масло в 1/2 ч.ч. вода, а след пълното им втасване се намазват с разбитото яйце. Пекат се в умерена фурна. Поднасят се с пудра захар.